O CRAS Ouro Preto, em parceria com o Sindicato Rural de Carazinho por meio do serviço Nacional de Aprendizagem Rural – SENAR, realizou o curso de Aproveitamento Integral de Alimentos. O curso foi ofertado aos usuários do equipamento que esteve acompanhado da coordenadora, Juara Oliveira.
De acordo com a professora que ministrou o curso no período de três dias, Anides G. Krindges, os participantes tiveram a oportunidade de aprender as boas e saudáveis práticas de utilização dos alimentos, técnicas de aproveitamento integral de cascas, talos, folhas e sementes, bem como reaproveitar alimentos já produzidos.
“O reaproveitamento de alimentos é essencial para uma alimentação mais saudável, além de diminuir o desperdício de alimentos, tornando o nosso lixo mais pobre”, destacou Anides.
Durante a atividade foram feitas várias receitas deliciosas, entre elas, suflês, molhos, saladas, pães temperados e cucas que foram saboreadas pelos alunos em almoços especiais durante os dias de curso.
